Torta di mele svedese
di Paola Lupparelli
Il prossimo Natale, a causa della pandemia, dalla Svezia non riceverò quella visita che aspetto da un anno; per avere un po’ di compagnia e tentare di allontanare la tristezza ho preparato una tipica torta di mele svedese e l’ho appoggiata su di un vassoio con stampata la carta geografica di Stoccolma.Si tratta di una semplice torta di mele, buonissima, ma con tante tante calorie…
Quando ti viene nostalgia,
— Erri De Luca
non è mancanza,
è presenza, è una visita,
arrivano persone da paesi lontani
e ti tengono un po’ di compagnia.
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